1. TOP
  2. 【これは意外!】トマト×きゅうりは“悪い”食べ合わせ!?

【これは意外!】トマト×きゅうりは“悪い”食べ合わせ!?

 2016/08/17 健康
 

栄養バランスを考えた献立が並ぶ毎日の食卓ですが、食べ合わせによっては、

「えっ!この食べ合わせってよくないの!?発がん性物質を発生させる可能性もあるの!?」

なんと!定番の食べ合わせのはずなのに、”悪いもの”になってしまうことがあるのはご存知ですか?!

せっかくなら、相乗効果で栄養価が上がる”良い”食べ合わせで、効率よく栄養を摂取しましょう!

Sponsored Link

きゅうり×トマトは“悪い”食べ合わせ!?

きゅうり×トマト

トマト&きゅうり

えっ!?サラダの定番2トップがまさかの”悪い食べ合わせ”!?

実はきゅうりに含まれる酵素・アスコルビナーゼが、トマトに含まれるビタミンCを破壊!!

解決するには・・・
アスコルビナーゼは酢、熱に弱い性質のため、酢の入ったドレッシングやマヨネーズをかければOK!

その他の悪い食べ合わせもご紹介します!!

 

納豆×生卵

知らずに食べ合わせてました~泣

卵かけ

納豆に含まれるビオチンは、アレルギーを引き起こすヒスタミンを排出し、皮膚炎改善に。

しかし生卵の白身中のアビジンが、ビオチンの吸収をブロック…

解決するには・・・
納豆と食べ合わせが良いのはネギ!ネギに含まれるアリシンが納豆のB1の吸収をアップさせる働きが

 

わかめ×ネギ

お味噌汁の定番と思いきや…

わかめのカルシウムが、ネギの硫化アリルとリンに影響を受けブロックされてしまいます。

解決するには・・・
わかめのコンビはお豆腐に!植物性タンパク質・ミネラル等が摂取でき、栄養価が大幅アップ!

 

しらす×大根

そこに醤油を垂らして…和食の基本と思いきや、

しらすに含まれる細胞修復の働きをする栄養素リジンが、生の大根に含まれるリジンインヒビターによって吸収が抑制されてしまいます。

解決するには・・・
ならばより多くのリジンを摂りましょう!リジンは豆類に多く含まれているので、枝豆等を加えると◎

 

ベーコン×ほうれん草

バターで炒めて、もう一品♪のはずが・・・

なんと、ベーコンの発色剤とほうれん草の硝酸が体内で出会うと、発がん性物質を生んでしまうというショッキングな食べ合わせ!

解決するには・・・
発がん性物質は、ビタミンCで抑制できるので、ソテーにはレモンをたっぷりと絞って!

 

牛乳×トウモロコシ

スープ

意外と食物繊維豊富なトウモロコシは、牛乳と食べ合わせると腸が活発になり過ぎお腹がゆるくなる可能性も!

解決するには・・・
コーンスープとしての食べ合わせなら、消化によく◎

 

漬物×焼き魚

焼き魚

魚を焼くと発生するタンパク質成分と、漬物に含まれる添加物が合わさると、発がん性物質が発生する可能性も…

解決するには・・・
発がん性物質の抑制にはレモンのビタミンC。たっぷり焼き魚に絞って食べましょう!

 

豚レバー×レンコン

煮物等での食べ合わせはNG!

豚レバーの鉄分×レンコンのタンニンが合わさると、鉄分吸収に影響が。

解決するには・・・
ニラをキューピットに投入!ニラのビタミンCは鉄分吸収をサポート。

 

いかがですか?

どれも、知らずに食べ合わせていた定番料理ばかりで驚かれたんではないでしょうか。

家族や、友達、周りのみんなにも是非、教えてあげてくださいね!

 

Sponsored Link

\ SNSでシェアしよう! /

美コツ|女性の悩み解消!ダイエット、美容、恋の悩み 旅行情報など女性に役立ち毎日をイキイキと過ごせるよう応援するサイトです。の注目記事を受け取ろう

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

美コツ|女性の悩み解消!ダイエット、美容、恋の悩み 旅行情報など女性に役立ち毎日をイキイキと過ごせるよう応援するサイトです。の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!
Sponsored Link

ライター紹介 ライター一覧

美コツ編集部

オーストラリア東海岸、在住。自然の美しさ、そこに暮らす自然体のままの人々とふれ合う中で、「豊かさ」とは、なにか、健康とは、美とは…を学んでいます。
また1年のうち、半年間づつ東京とを行き来し、日本で最新美容情報を収集しています。
オーガニック最先端国と呼ばれる、ここオーストラリアからそんな生活の中から培った様々なノウハウを発信していきます。

関連記事

  • 好きなものを【食べて痩せる食事】実例20選

  • 我満しない!満腹ダイエットおやつ15選!簡単レシピも!

  • 【日焼け後のアフターケア】~うっかり赤み日焼けの対処~方法・食べ物

  • ドカ食い…なかった事に!翌日の食事が(デブ・痩せ)の分かれ道!

  • 【名医が伝授】美人になる腸活方法【食べ物・オイル・体操♪】

  • ダイエット中のめまいを救う!健康的に痩せる人が食べているもの